Ristorante a La Cort - Predazzo - Fiemme e Fassa - aziende, eventi, cinema, notizie

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via Venezia, 10/A - 38037 Predazzo (TN)
tel. 0462 502259 - 340 0002706


ANTIPASTI
Tagliere di salumi della Val di Fiemme con giardiniera  -  (piccolo/medio)
.10,50/€.14,50
Formaggio misto con mostarda    -    (piccolo/medio)
€.11,50/€.15,50
Frisella liquida, burrata pugliese, pomodorino confit, emulsione di basilico
€. 13,50
Capasanta confit, fagioli di sarconi, quinoa croccante, tamarindo, salicornia
€. 17,50


PRIMI  PIATTI
Canederli al formaggio della Val di Fiemme, crema di Shüttelbrot e rafano, caffè di Anterivo
€. 11,00
Spaghettoni Felicetti, cime di rapa, mollicata con le noci, bottarga di salmerino e le sue uova
€. 14,50
Tortelli di grano arso al cervo, aglio orsino, mais, cenere di ortaggi e polvere di speck
€. 15,00
Tagliatelle di castagne, burro affumicato e tartufo nero
€. 16,00


SECONDI  PIATTI
Puntine di maiale pancettate con salsa bbq al mirtillo, patate e fonduta di tartufo nero
€. 17,00
Baccalà al fieno, peperone crusco, spuma di radice di prezzemolo, crema al pistacchio e olive
€. 22,00
Guancia di manzo brasato, purè di Topinambur e vino cotto
€. 14,50
Lombo di cervo in crosta di taralli, cipolla al carbone vegetale e polenta grigliata
€. 21,00


DESSERT
Tiramisù
€.  5,00
Strudel di mele con gelato al luppolo e birra di Fiemme
€.  6,00
Chesecake cioccolato bianco, lamponi e biscotto Linzer
€.  5,50
La nostra Sacher
€.  6,00
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