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Agritur della famiglia Moser in località Maso Sorte, 3 di Castello Molina di Fiemme
(da località Cascata di Cavalese, proseguendo dopo il ponte a destra per 600 metri)

tel. 0462.340522  - cell. 328.6741185 - e-mail: marchulla@hotmail.it


Un'ambiente famigliare: in sala la figlia Elena sfreccia con i piatti tra simpatia e cordialità mentre Mario, il figlio, segue la stalla e gli animali con cura, per ottenerne il latte migliore.

Una posizione strategica: poco distante da Cavalese, a due passi dalla partenza degli impianti di fondo valle dell'Alpe Cermis, facile da raggiungere; potrete gustare una semplice cucina “tipica” curata e proposta dai cuochi Colomba e il figlio Alberto ed una sfiziosa lista di affettati preparati ad arte da Giorgio.

Lo speck lavorato come un tempo: lo speck, che non viene affumicato, ha la sua particolarità nel gusto dolce, ma pieno di sapori di un tempo, e la soddisfazione nell'avere un prodotto unico e totalmente artigianale.  Uno Speck particolare, “cavallo di battaglia del Maso Sorte”, viene stagionato da 12 a 24 mesi dopo una lunga preparazione che richiede molto tempo, amore e fatica nel seguirlo.

La nostra cucina: la cucina gestita da Colomba e Alberto cuochi con diploma d'esperienza, ripropongono  piatti semplici e genuini, tradizionali fiemmesi, senza esasperare gusti e sapori, mantenendo un'umiltà culinaria che al giorno d'oggi è difficile da trovare. In alternanza, secondo la stagione, troverete piatti tipici della tradizione culinaria locale, sapori antichi ormai dimenticati, semplici ma ricchi di gusto, i quali ricordano la nostra infanzia, richiedendoli Vi faranno riscoprire sapori di un tempo e piacevoli ricordi d'infanzia.

Il nostro menu:

~  antipasti  ~

Antipasto della Casa
Tagliere di Speck
Carpaccio con scaglie di Grana
Lucanica secca
Formaggi misti
Formaggio saporito
Grana Trentino
Testina di Vitello

~  primi piatti  ~

Tazza di Brodo
Canederli di Carne in Brodo o Burro fuso
Canederli di Formaggio in Brodo o Burro fuso
Strangolapreti (con spinaci) al Burro fuso
Strangolapreti con crema ai funghi
Minestra d’Orzo
Trippa della Casa

~  secondi su prenotazione  ~


Grigliata mista con patate al forno e
polenta alla griglia e verdure fresca

Filetto di Manzo

Costata di Manzo senza osso

Costata di Manzo con osso

Fiorentina di Manzo

Costatina o bistecca di manzo

~  secondi piatti  ~
Polenta e Spezzatino
Polenta Spezzatino e Funghi
Canederli e Spezzatino
Polenta Lucanica bollita e Crauti
Polenta Lucanica bollita,
Crauti, Cotechino e Pancetta
Polenta Lucanica alla piastra e Funghi
Polenta e Formaggio fuso
Polenta Formaggio fuso e Funghi
Polenta Formaggio fuso e Lucanica alla piastra
Polenta e Funghi
Polenta e Frattaglie
(fegato, cuore e animelle)
Polenta e Fegato
Polenta e Rene
Polenta e Cuore
Carne Salada con Patate Saltate

~  contorni  ~
Crauti
Fagioli lessi
Patate saltate o lesse
Cetrioli o cipolline in agrodolce
Giardiniera Maso Sorte
Funghi trifolati
Verdura fresca

~  dolci  ~

Strudel di mele (fatto in casa)
Salame di Cioccolata (fatto in casa)
Tiramisù o panna cotta (fatti in casa)
Gelato con Frutti di bosco e Panna


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